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黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒

黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒的做法步骤

黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒的做法图解1

1. 牛里脊肉切丁,放入碗中。(牛肉切法:垂直于牛肉纹路下刀,这样切出来的肉丁更有嚼劲。)

黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒的做法图解2

2. 调入蚝油、生抽、现磨黑胡椒粉。

黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒的做法图解3

3. 调匀,腌制30分钟。

黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒的做法图解4

4. 杏鲍菇洗净切丁。

黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒的做法图解5

5. 杭椒、尖椒切小段。

黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒的做法图解6

6. 锅中倒入适量金龙鱼阳光葵花籽油,下入腌制好的牛肉粒,迅速翻炒至表面变色,捞出沥油。(牛肉不要炒太久,否则吃起来会干硬。)

黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒的做法图解7

7. 锅洗净后倒入适量金龙鱼阳光葵花籽油,下入杏鲍菇翻炒至略微焦黄。

黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒的做法图解8

8. 调入蚝油、现磨黑胡椒粉,翻炒均匀。

黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒的做法图解9

9. 倒入杭椒、尖椒、炒好的牛肉粒,调入盐,翻炒出锅。

黑椒配牛肉这么好吃,当然是天生一对!——黑椒牛肉粒的做法图解10

10. 粒粒有味,超下饭!

小贴士

1、牛里脊肉切去带筋膜的部分,否则会影响口感。
2、如果没有蚝油和黑胡椒,也可用现成的黑椒酱调味。